Disponible el avance del programa del XIX Encuentro Cívico Alimentario
El XIX Encuentro Cívico Alimentario volverá este otoño a Vitoria-Gasteiz con una programación abierta a toda la ciudadanía que pone el foco en la agroecología, la agricultura regenerativa y los nuevos modelos de producción y consumo que fortalecen el tejido alimentario local. Del 20 al 30 de octubre, la capital alavesa acogerá diversas actividades que combinan visitas, charlas, presentaciones y jornadas formativas, dirigidas tanto a profesionales del sector primario como al público general, en un esfuerzo por reconectar con la tierra, la comunidad y los valores de la soberanía alimentaria.
El programa comenzará el martes, 20 de octubre, con una visita a las fincas del Espacio Test Agrario ALEKO en Monasterioguren. ALEKO es una iniciativa pionera que ofrece un itinerario formativo a personas que desean iniciarse en el sector primario, englobada en el proyecto europeo CROPS4LIFE. Este espacio alberga fincas agrícolas dedicadas a distintos modelos de agricultura regenerativa, desde la horticultura y la fruticultura hasta los cultivos extensivos, la silvicultura y la ganadería regenerativa. La visita, que se desarrollará de 11:00 a 13:00 en Monasterioguren previa inscripción, permitirá conocer de primera mano cómo se están ensayando nuevas formas de producción sostenible en el entorno rural de Vitoria-Gasteiz.
Al día siguiente, en horario de tarde, la Casa de la Dehesa del Jardín Botánico de Olarizu se convertirá en punto de encuentro para la presentación de la última fase del trabajo de recuperación de variedades agrícolas tradicionales. Es un proyecto a largo plazo en el que trabaja la Red de Semillas de Euskadi junto con el Centro de Estudios Ambientales desde hace varios años, con el objetivo de conservar y poner en valor variedades que llevan décadas cultivándose en nuestros huertos.
De manera paralela, esos mismos días, Slow Food Araba celebrará unas jornadas dedicadas al intercambio agroecológico y gastronómico. Las protagonistas serán las llamadas Slow Food Farms, una red global de fincas dedicadas a producir un alimento bueno, limpio y justo basándose en principios agroecológicos de forma que apoyan a las comunidades y fortalecen las economías locales, encarnando el futuro de la agricultura sostenible.
La programación del encuentro continuará el sábado 24 de octubre con una jornada de puertas abiertas en el Centro de empresas agroecológicas Basaldea donde habrá mercado de producto local y diversas actividades como visitas guiadas a los proyectos del semillero, demostración de laboreo con tracción animal y una experiencia de auto recolección de producto hortícola. La mañana estará amenizada por animación musical, en una cita festiva que celebra la vitalidad del ecosistema agroecológico local y su conexión con la ciudadanía.
Posteriormente, el martes 27, en el salón de actos del Centro Cívico Aldabe, la compañía Almealera traerá a escena la obra “Yo nací en un surco de judías”. Una pieza de teatro documental y de objetos creada por en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que plantea una pregunta clave para el futuro de nuestro mundo rural, nuestra alimentación, nuestros ecosistemas y nuestra cultura: ¿por qué cada vez menos personas quieren dedicarse a la agricultura y la ganadería?
El encuentro cerrará su programación con el curso “Gestión agroecológica del territorio”, que se celebrará del 26 al 30 de octubre también en la Casa de la Dehesa de Olarizu. Dirigido a personas emprendedoras en el sector primario, el curso tiene como objetivo dar a conocer modelos innovadores de gestión agroecológica y capacitar en técnicas relacionadas con la agricultura regenerativa, la agroecología y la Economía Social y Solidaria. Esta formación busca impulsar la incorporación de nuevas generaciones al sector agrario y fomentar proyectos sostenibles que fortalezcan el medio rural desde una perspectiva social y ecológica.
Con esta nueva edición, el Encuentro Cívico Alimentario se consolida como un referente en el impulso de la transición agroecológica y la soberanía alimentaria en el País Vasco. A través de sus actividades, Vitoria-Gasteiz refuerza su compromiso como laboratorio vivo de innovación rural y urbana, promoviendo la colaboración entre ciudadanía, productores e instituciones para avanzar hacia un futuro alimentario más justo, resiliente y sostenible.