Plan de Acción
El documento Bases para la construcción de un sistema agroalimentario sostenible para Vitoria-Gasteiz es un resumen de lo ocurrido en este proyecto desde sus inicios y una recopilación de los documentos y reflexiones extraídas del proceso participativo. Este documento, validado por los participantes en el proceso, debe ser el punto de partida para que cada una de las personas, colectivos o instituciones que se sienta concernida, tenga la oportunidad de ratificar la visión recogida y pueda comenzar a construir su propio plan de acción de cara a la consecución del objetivo común. El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, por su parte, se adhirió a este documento por acuerdo plenario del día 30 de enero de 2017 y ha elaborado el Plan de Acción Municipal 2017-2025, para avanzar en aquellos aspectos identificados a lo largo del proceso que están dentro del alcance de las competencias municipales. Con respecto a otros aspectos que quedan fuera del ámbito municipal, el Ayuntamiento apoyará a aquellos agentes que deseen desarrollar su propio plan de acción.
En este mismo acuerdo plenario, el Ayuntamiento decidió la adhesión de Vitoria-Gasteiz al Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán. Se trata de un pacto firmado por ciudades de los cinco continentes que asumen el compromiso de trabajar para desarrollar “sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, seguros y diversificados”.