La actividad harinera en el Áncora de Abetxuko

Este trabajo es una fuente primaria de conocimiento sobre el pasado. En este caso, la memoria de los antiguos trabajadores de El Áncora, nos muestra su vida hecha palabra; palabras que nacen de la sabiduría de cada arruga, y cuya transmisión constituye lo que se denomina “memoria colectiva”. Recuerdos de diferentes generaciones que nutrieron el alma de la fábrica y cuyo registro es fundamental para que no se pierda, de forma que sean los propios trabajadores los que reescriban una nueva Historia de El Áncora de Abechuco.