Estrategia Agroalimentaria
Inicio: 2012
Ámbito: Local
¿En qué consiste?
Según datos de un reciente estudio del CEA con respecto a la venta de alimentos, la proporción de productos frescos consumidos en el municipio originarios del Territorio Histórico de Álava es del orden del 1 %. Esta cifra confirma que Vitoria-Gasteiz está integrada plenamente en el sistema agroalimentario globalizado en el que los circuitos cortos de producción y consumo son marginales. Atendiendo al objetivo de seguridad alimentaria y sostenibilidad socioeconómica y climática, es urgente incrementar dicha cifra favoreciendo la producción y el consumo de alimentos de origen local y de bajo impacto ambiental.
El Centro de Estudios Ambientales ha puesto en marcha un proceso de actualización de la Estrategia Agroalimentaria y la elaboración de un Plan de Acción para un Sistema Alimentario Territorializado con un horizonte 2030. Su objetivo es potenciar y escalar los circuitos cortos de producción y consumo alimentario en la Llanada Alavesa y promover los modelos de producción que mejoran el suelo e incrementan el secuestro de carbono.
Tomando como piloto el proyecto CROPS4LIFE, la actualización de la estrategia quiere abrir ventanas de diálogo con todos los agentes del sistema agroalimentario local para favorecer la transición agroecológica. Si quieres sumarte al proceso, no dudes en ponerte en contacto con el CEA.