Actualización de la Estrategia Agroalimentaria
Inicio: 2012
Ámbito: Local
¿En qué consiste?
Actualización de la Estrategia Agroalimentaria de Vitoria-Gasteiz
En 2024, el Centro de Estudios Ambientales ha iniciado el proceso de actualización de la Estrategia Agroalimentaria de Vitoria-Gasteiz para la elaboración de un Plan de Acción por un Sistema Agroalimentario Territorializado con el horizonte 2030. El objetivo es potenciar y escalar los circuitos cortos de producción y consumo alimentario en la Llanada Alavesa y promover los modelos de producción que mejoran el suelo e incrementan el secuestro de carbono. Tomando como piloto el proyecto CROPS4LIFE, la actualización de la estrategia quiere abrir ventanas de diálogo con todos los agentes del sistema agroalimentario local para favorecer la transición agroecológica.
Según datos del CEA a partir de la venta al por menor, se constató que la proporción de productos frescos consumidos en el municipio originarios del Territorio Histórico de Álava es del orden del 1 %. Esta cifra confirma que Vitoria-Gasteiz está integrada plenamente en el sistema agroalimentario globalizado en el que los circuitos cortos de producción y consumo son marginales. Atendiendo a nuestros objetivos alimentarios, socioeconómicos y climáticos, es urgente incrementar dicha cifra favoreciendo la producción y el consumo de alimentos de origen local y de bajo impacto ambiental.
La primera fase del proceso se extenderá hasta el mes de septiembre de 2024 y consiste en la elaboración de entrevistas con agentes clave del sistema agroalimentario de Vitoria-Gasteiz para conocer sus inquietudes y pareceres respecto a la situación que vive este sector en el presente y su desarrollo futuro. Si quieres participar en esta fase, puedes ponerte en contacto con el Centro de Estudios Ambientales para hacer llegar tus aportaciones o concertar una entrevista (945162696 / cea@vitoria-gasteiz.org).