El CEA se suma a la Declaración sobre Política Alimentaria de la Agenda Urbana Europea

El Partenariado de Alimentación de la Agenda Urbana Europea, en el que participa el Centro de Estudios Ambientales en nombre de Vitoria-Gasteiz, ha publicado recientemente una Declaración sobre Política Alimentaria dirigida a las autoridades europeas. La Declaración incide en la necesidad de una participación más firme y estructural de las entidades locales en la elaboración de las políticas alimentarias de la Unión Europea.

Las ciudades son un agente impulsor de la transformación del sistema alimentario, pero a menudo se subestima su papel en este ámbito. Las autoridades locales tienen la capacidad de favorecer que los alimentos sean más saludables, más sostenibles y más justos. Mediante diferentes medidas, como la reducción del desperdicio de alimentos, el fortalecimiento de los vínculos entre las zonas urbanas y rurales a través de cadenas de suministro más cortas y la promoción de enfoques circulares y eficientes en el uso de los recursos, las ciudades pueden actuar como actores clave en el fomento de sistemas alimentarios más equitativos, resilientes y compatibles con el clima.

Para pasar de las palabras a los hechos, la Declaración recoge ocho medidas dirigidas a las autoridades europeas: 

1. Incluir la alimentación como prioridad en la Agenda de la Unión Europea para las Ciudades: hacer de los sistemas alimentarios urbanos un componente fundamental de la planificación política a nivel de la Unión Europea y de las ciudades.
2. Promover la gobernanza multinivel incluyendo a las ciudades y regiones en la elaboración de las políticas alimentarias de la Unión Europea: garantizar que las ciudades y regiones participen activamente en la elaboración de las políticas alimentarias de la Unión Europea, de modo que las perspectivas locales influyan en las decisiones europeas.
3. Reforzar la compra pública de alimentos: ayudar a las ciudades a aprovechar el potencial de la contratación pública de alimentos sostenibles, saludables y de origen local.
4. Garantizar el acceso universal a comidas escolares saludables y sostenibles: garantizar que la infancia tenga acceso a comidas nutritivas, asequibles y sostenibles.
5. Apoyar el desarrollo de estrategias alimentarias urbanas: reforzar la capacidad de las ciudades para diseñar y aplicar estrategias alimentarias locales integradas.
6. Adoptar indicadores alimentarios de la Unión Europea para las ciudades: proporcionar un marco para medir los progresos y el impacto mediante indicadores claros, armonizados y comparables.
7.  Aprovechar las ventajas de los terrenos públicos: permitir a las ciudades utilizar los terrenos públicos de forma estratégica para apoyar a jóvenes agricultores, fomentar la renovación generacional y promover prácticas agrarias sostenibles y ecológicas que proporcionen alimentos saludables y respetuosos con el clima.
8. Apoyar la reducción y la recuperación de los residuos alimentarios: proporcionar apoyo técnico y financiero específico para capacitar a las ciudades para que apliquen soluciones eficaces, escalables y cuantificables para la reducción y la recuperación de los residuos alimentarios.