150 personas participarán en los talleres de las huertas del Anillo Verde
La próxima semana comienzan los talleres 'Las huertas del Anillo Verde se abren para ti', con gran aceptación entre la ciudadanía, ya que todos cuentan con aforo completo de asistencia. Un total de ciento cincuenta personas participarán en alguno de los seis cursos que se ofertan con la intención de que los vitorianos y vitorianas se acerquen a las huertas y las incluyan en sus rutas de paseo. "Es una magnífica iniciativa, y estamos encantados con los resultados obtenidos a lo largo de convocatorias anteriores. Es una oportunidad más para que las personas incluyan en su día a día los elementos naturales y disfruten trabajando y aprendiendo con ellos" ha destacado la concejala de Medio Ambiente, Alba Cañadas, que ha añadido que "Vitoria-Gasteiz es una ciudad viva, llena de actividades encaminadas a comprometerse con el entorno y a la vez disfrutar de él".
Entre los diferentes talleres destaca el de 'Injertos', a través del cual los asistentes conocerán las variedades que se injertan en verano. Es un curso con gran éxito desde que comenzaron a programarlo en octubre de 2006 y casi todos los asistentes son hortelanos con frutales en sus huertas. En el de 'Apicultura' se descubrirán los usos terapéuticos de la miel y en el de 'Productos de temporada' aprenderán métodos artesanales de conservación de hortalizas como el embotado, el desecado, además de recetas de cocina. En la misma línea en el curso de 'Pan' los que participen se convertirán en expertos de las técnicas de elaboración de pan artesano, hecho en casa. Además para los involucrados en la conservación del medio ambiente se han programado talleres de 'Reciclado de bolsas de plástico' y 'Jabones naturales'. En el primero de ellos, podrán tejer bolsos, carteras y broches con plásticos reciclados, y en el segundo, fabricarán jabones de manera artesanal con productos naturales, como ceras, aceites o extractos de plantas.
Los talleres se programan de forma trimestral y los temas varían de un año para otro, aunque se intentan repetir aquellos de mayor éxito, como el de 'Injertos'. Son cursos de uno o varios días de duración en los que se pretende potenciar temas relacionados con el medio agroforestal y desarrollo sostenible.